MANÉ PELADO

MANÉ PELADO
uma receita de dar água na boca

INGREDIENTES:

- 6 ovos
- 2 copos de queijo meia-cura ralado
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 2 copos de açúcar
- 1 vidro de leite de coco pequeno
- 1 colher(sopa) de fermento em pó
1kg de mandioca ralada
PREPARO:

Bata as gemas, junte o açúcar e a manteiga. Bata até ficar cremoso. Junte a mandioca ralada e espremida, o queijo ralado e misture bem. Acrescente o leite de coco, o fermento e por último as claras em neve.
Asse em tabuleiro untado e polvilhado com farinna de trigo.

Deixo aqui uma das minhas receitas prediletas, espero que gostem.
desculpem-me, pois minha intenção era postá-la no mês de junho, por ser típica das
festas juninas.
Paz e Bem!